高級旅館 台中逢甲斜角 – 台中自助旅行

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商品訊息功能: 高級旅館

商品訊息描述:

主要設施

  • 22 間禁煙客房
  • 自助停車
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 行李寄存
  • 櫃台服務 (有時間限制)

熱情款待

  • 冰箱
  • 獨立浴室
  • 免費盥洗用品
  • 每日客房清潔服務
  • 吹風機
  • LED 電視

鄰近景點

  • 位於西屯區
  • 國立自然科學博物館 (3.8 公里)
  • 逢甲夜市 (1 公里)
  • 逢甲大學 (1.3 公里)
  • 秋紅谷生態公園 (1.3 公里)
  • 新光三越百貨 (1.5 公里)

商品訊息簡述:

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

為強化廚藝團隊陣容並提供客人更多樣精緻菜餚選擇,高雄著名〈Pasadena帕莎蒂娜〉餐飲集團新設研發主廚職位,並請到曾在澳洲、英國著名星級餐廳,以及台北〈Latelier de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉歷練的蔡中和挑樑擔綱,同時並趁旗下〈帕莎蒂娜法式餐廳〉16周年慶之際,自即日起推出由〈帕莎蒂娜法式餐廳〉駐店主廚許志興與蔡中和聯手設計烹飪的全新菜單。說是「雙廚聯手」,彼此難免較勁,好菜上桌、相當精彩。

許志興和蔡中和兩人都是餐飲科系畢業,許志興有17年廚藝經驗,蔡中和15年。許志興曾在2012年協助米其林3星餐廳主廚Christian Le Squer在〈帕莎蒂娜〉餐廳推出標榜全球第一套以台灣在地食材演繹的米其林3星套餐,並在2014年協助法國3星餐廳名廚Eric Pras完成勃根地3星饗宴。

17歲開始接觸廚藝的蔡中和除曾任職台北〈侯布雄法式餐廳〉,並先後在澳洲頂級餐廳〈The Bathers Pavilion〉與歐洲著名的〈The Ledbury Restaurant〉與〈The Greenhouse Restaurant〉歷練,廚藝資歷完整且具國際視野。

由於養成背景不同,許志興和蔡中和的料理風格和手路也各擅勝場、互有千秋。許志興烹製的菜餚較內歛沈穩,呈盤規矩嚴謹。而曾遊歷歐洲的蔡中和,喜歡創新研發並勇於嘗試,菜式呈盤亦時尚摩登,兩人合作正可以互補幫襯,而這也正是〈帕莎蒂娜〉法式餐廳新菜單的特色。

蔡中和作的菜很有「時代感」,從北歐開始流行的將食材醃漬、發酵與乾燥後再入饌的手法,在他擔綱演繹的菜餚中也會出現。同時他也會將一些獨特的異國料理方式應用在菜餚之中,傳遞有別傳統法菜的獨特味覺與口感體驗。

例如〈秘魯式生醃干貝佐辣根雪花〉,蔡中和就以「秘魯式醃魚」,使用檸檬汁與海鹽醃製生干貝,讓檸檬汁與海鹽帶出干貝的鮮甜滋味,再搭配糖漬檸檬皮與青蘋果,增加鮮細的香氣與爽脆的口感,再附蓋上以辣根、酸奶製成的雪花,最後淋上紫菜香草油增添其海洋的鮮味香氣。

同樣也是蔡中和烹製的〈溫煮紫菜羊里肌配羽衣甘藍與迷你蕪菁〉,是將濕式熟成的法式羊排經過風乾,將使風味更集中且肉質更軟嫩,然後再用Sous-vide法低溫烹調至五分熟,再將表面煎至金黃色,最後再灑上紫菜粉增添其鮮味。配菜則搭配烤至微微酥焦薄脆的羽衣甘藍菜葉,以及迷你蕪菁與醃漬過的小黃瓜,最後淋上的海菜羊肉醬汁,將海味跟肉味協調的結合在一起,非常美味。

許志興料理則擅長賦予菜餚更多層次,如〈手工煙燻鮭魚佐蒜味慕司與魚子醬〉是以頂級核桃木煙燻鮭魚,並加入蒜味慕司增添其鮮美,成菜後除了陳年核桃木濃重煙燻味,許志興並會在魚肉上搭配魚子醬增加鹹鮮味與口感,同時呈盤優雅悅目。

同樣也是許志興演繹的〈冬季黑松露與伊比利豬/黑喇叭菇泥/扁豆濃湯〉,則是選用西班牙伊比利豬先Sous-vide後再將表面煎至金黃,然後再以冬季黑松露醬汁、黑喇叭菇泥,以及扁豆製的濃湯搭配,成菜後豬肉表酥香、肉質細緻柔嫩,且味道富有多元層次。而〈金線魚搭番紅花醬汁〉是將金線魚肉和干貝漿與蝦漿一起用櫛瓜花包覆,底部再襯著用番紅花與白酒、蛤蜊高湯和鮮奶油熬製的艷黃色醬汁,上桌時也很搶眼。

〈帕莎蒂娜〉雙廚演繹新套菜,餐後甜點〈紫蘇梅雪霜〉和〈桑椹汁巧克力舒芙蕾〉也很有創意且風味迷人。前者用紫蘇梅做雪霜,並用時蘿和紅胡椒粒提味,風味獨特。而巧克力舒芙蕾則是用桑椹汁提味,並用紫心地瓜做的淡紫色米餅增加感,也非常特別好吃。

INDEX-帕莎蒂娜法式餐廳

地址︰高雄市三民區河堤路298號

電話︰07-3411256

鉅亨台北資料中心

台北?12月22日 交易日  

◆5日均線反轉上揚個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
1777 生泰 98.10 98.26 98.75 97.31 98.47
4105 東洋 97.00 95.70 97.31 112.46 113.14
4116 明基醫 38.15 37.57 38.22 40.62 44.42
4120 友華 61.10 60.64 61.25 59.23 60.68
4167 展旺 26.45 26.17 26.45 26.41 26.62
4168 醣聯 33.80 33.38 33.42 34.01 37.04
4726 永昕 32.85 31.30 32.63 35.66 39.85
4743 合一 34.20 33.92 34.41 34.30 35.72
4747 強生 37.00 36.84 36.80 37.42 38.12
6469 大樹 77.70 77.52 77.44 75.61 77.44
8403 盛弘 34.80 34.17 34.31 34.97 36.72
4712 南璋 18.80 17.64 14.90 10.45 8.67
8354 冠好 17.20 17.13 17.18 17.36 17.15
2066 世德 110.50 108.40 109.47 112.14 114.50
4502 健信 41.00 40.47 42.49 44.35 45.71
4543 萬在 21.05 20.50 20.54 21.54 22.42
5009 榮剛 18.50 18.59 18.23 17.61 17.28
5011 久陽 16.05 15.95 16.26 17.42 18.48
3317 尼克森 13.90 13.75 13.57 14.32 14.91 親子出國
3071 協禧 9.19 9.00 8.66 7.92 7.67
3272 東碩 51.00 49.52 49.76 50.82 47.81
3297 杭特 17.00 16.87 17.12 17.14 17.60
3322 建舜電 7.62 7.63 7.67 7.89 8.64
3332 幸康 35.70 35.15 35.52 35.90 36.55
3555 重鳥鵬 58.80 58.78 59.57 62.67 49.72
3646 艾恩特 18.30 17.96 18.00 17.12 17.20
4966 譜瑞-KY 314.00 312.90 320.70 330.61 320.27
4995 晶達 30.70 30.39 30.48 30.15 31.08
5364 力麗店 20.55 20.52 20.83 21.82 22.44
6118 建達 6.49 6.49 6.41 6.49 6.44
6126 信音 12.50 11.63 11.44 11.10 10.41
6146 耕興 169.00 168.40 168.65 160.50 165.77
6170 統振 9.00 8.93 9.09 9.29 9.71
8047 星雲 10.80 10.78 10.91 10.43 10.33
8091 翔名 53.50 53.54 54.98 57.82 55.44
8107 大億科 22.60 22.50 22.61 23.02 23.52
8182 加高 13.95 13.84 13.92 14.06 13.76
5516 雙喜 8.94 8.90 9.03 9.01 9.36
5523 豐謙 7.05 7.07 7.08 7.16 7.70
2726 雅茗-KY 67.90 67.92 68.33 67.42 69.20
5704 老爺知 26.05 26.13 26.51 26.62 27.00
5903 全家 207.00 206.30 210.32 217.16 218.02
724412 ZN第一 2.99 2.92 2.96 3.73 3.43
3284 太普高 21.60 20.18 20.17 18.70 17.76
4192 杏國 28.90 28.81 29.68 29.15 30.82
4430 耀億 24.15 23.78 23.70 24.00 25.00

◆5日均線反轉下彎個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
3118 進階 30.10 30.04 29.95 30.26 31.98
4198 環瑞醫 30.00 31.36 28.00 20.03 21.18
4420 光明 27.00 27.04 26.69 27.10 29.55
4429 聚紡 22.60 22.65 22.72 22.68 22.67
1566 捷邦 16.50 16.69 16.36 17.22 18.76
1599 宏佳騰 49.10 49.06 49.42 49.94 53.99
4503 金雨 21.85 22.55 22.49 22.97 19.29
4510 高鋒 16.75 16.74 16.55 16.76 17.46
4533 協易機 13.75 13.86 14.06 13.84 14.08
1742 台蠟 11.25 11.26 11.31 11.83 11.97
4711 永純 21.00 21.80 20.27 20.27 18.63
4714 永捷 14.20 15.16 13.22 10.85 10.11
3672 康聯訊 29.10 29.51 29.85 30.74 31.97
6245 立端 42.00 42.51 42.83 43.42 43.76
6470 宇智 47.00 47.42 47.50 47.91 48.89
8044 網家 271.50 274.90 270.60 315.02 331.74
5209 新鼎 40.50 40.71 40.46 40.85 39.99
8477 創業家 66.80 67.24 67.77 0.00 0.00
1595 川寶 38.90 38.80 38.41 38.31 42.36
3088 艾訊 58.80 59.02 59.45 57.66 62.05
3191 和進 11.10 11.06 11.32 12.63 13.50
3227 原相 66.00 66.62 65.31 66.69 69.86
3230 錦明 5.38 5.40 5.39 5.57 5.59
3234 光環 54.40 55.30 54.16 54.77 61.47
3268 海德威 11.70 11.73 11.66 11.98 12.31
3313 斐成 24.85 25.24 21.67 18.36 15.13
3324 雙鴻 98.70 99.52 99.23 97.74 96.15
3354 律勝 8.98 9.13 9.22 9.16 8.97
3390 旭軟 15.25 15.43 14.68 14.69 14.69
3402 漢科 22.50 22.89 22.52 22.39 21.86
3441 聯一光 15.55 16.25 15.46 14.49 14.56
3490 單井 40.90 40.90 37.77 35.48 40.07
3520 振維 90.60 91.34 92.80 91.22 102.41
3540 曜越 20.75 21.36 20.55 20.74 20.54
3558 神準 154.00 155.50 155.97 142.19 150.13
3691 碩禾 359.50 363.40 362.13 375.38 401.35
4729 熒茂 17.95 18.60 16.50 15.30 14.60
4965 商店街 82.20 82.64 82.60 90.33 90.45
5274 信驊 465.00 471.00 466.80 454.25 400.42
5289 宜鼎 87.10 87.32 86.50 84.71 91.99
5309 系統電 9.92 10.00 9.97 11.08 12.72
5345 天揚 8.20 8.20 8.23 8.37 8.68
5349 先豐 31.95 31.78 31.44 31.48 35.74
5383 金利 7.76 7.83 7.87 8.27 8.68
5464 霖宏 15.10 15.20 15.15 15.80 16.19
5489 彩富 46.60 47.69 44.95 42.98 43.08
6113 亞矽 9.09 9.82 10.10 9.39 8.75
6125 廣運 10.65 10.78 10.66 11.18 11.61
6138 茂達 31.60 32.33 30.26 29.24 28.75
6190 萬泰科 12.00 12.11 11.74 11.85 10.89
6241 易通展 14.45 14.68 14.41 14.67 16.57
6247 淇譽電 9.05 9.25 9.39 9.53 9.82
6265 方土昶 7.24 7.45 7.09 7.20 7.32
6274 台燿 35.50 36.68 34.19 33.72 36.03
6494 九齊 32.70 32.95 32.34 32.47 33.91
6510 精測 1165.00 1185.00 1158.50 1113.68 1029.51
6538 倉和 62.20 63.68 64.20 0.00 0.00
8038 長園科 52.50 55.48 50.62 48.32 55.70
8097 常珵 12.90 13.38 11.69 11.28 12.38
8183 精星 14.10 14.58 13.71 12.03 10.97
8431 匯鑽科 53.30 56.84 57.26 60.69 66.73
2596 綠意 18.70 19.01 18.39 17.68 15.79
2734 易飛網 16.40 16.52 16.55 17.31 18.64
3064 泰偉 27.50 28.02 28.64 28.34 32.34
5478 智冠 63.60 64.30 62.81 62.63 65.54
724519 V1統一 0.24 0.31 0.26 0.37 0.70
724618 元大RH 5.60 5.61 4.32 2.65 2.16
725949 IET永豐63購02 0.58 0.59 0.49 0.00 0.00
6186 新潤 22.35 22.52 22.28 22.27 23.19
8472 夠麻吉 45.15 46.53 47.53 46.34 53.39

◆20日均線反轉上揚個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
1784 訊聯 30.00 29.50 29.79 30.35 30.80
4138 曜亞 53.30 53.36 53.10 53.23 57.38
4154 康樂-KY 20.25 19.96 20.05 19.82 21.73
4161 聿新科 56.50 56.18 56.91 57.55 59.12
4168 醣聯 33.80 33.38 33.42 34.01 37.04
4188 安克 31.25 30.05 30.04 29.76 30.70
8432 東生華 73.20 73.22 72.88 75.45 82.27
1258 其祥-KY 37.90 38.22 38.54 37.60 38.90
4406 新昕纖 10.10 10.11 10.07 10.22 10.47
1586 和勤 22.00 21.70 21.69 21.77 27.07
4543 萬在 21.05 20.50 20.54 21.54 22.42
4706 大恭 24.00 24.16 23.89 23.09 22.09
3684 榮昌 31.85 31.69 31.66 34.84 39.00
3228 金麗科 15.10 15.06 15.06 16.33 17.02
3294 英濟 16.20 16.12 16.30 16.36 15.71
3332 幸康 35.70 35.15 35.52 35.90 36.55
4541 晟田 26.80 26.55 26.67 27.70 30.00
5274 信驊 465.00 471.00 466.80 454.25 400.42
6146 耕興 169.00 168.40 168.65 160.50 165.77
6228 全譜 12.20 12.39 12.31 10.05 8.25
6294 智基 121.50 120.60 121.08 114.16 122.96

◆20日均線反轉下彎個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
4911 德英 80.50 81.04 80.89 81.87 93.11
4429 聚紡 22.60 22.65 22.72 22.68 22.67
3169 亞信 22.15 22.33 22.50 23.03 23.97
3299 帛漢 50.50 51.32 52.20 49.79 49.01
3581 博磊 15.90 16.43 15.99 16.24 16.85
3625 西勝 25.05 25.31 24.77 21.02 16.83
3691 碩禾 359.50 363.40 362.13 375.38 401.35
5281 大峽谷-KY 23.55 23.82 23.38 24.28 25.79
5383 金利 7.76 7.83 7.87 8.27 8.68
5490 同亨 54.10 55.20 55.75 49.63 52.47
5498 凱崴 10.40 11.27 11.23 10.20 9.65
6113 亞矽 9.09 9.82 10.10 9.39 8.75
6114 久威 56.00 57.52 57.16 54.82 51.50
6279 胡連 140.50 143.70 144.13 144.78 146.93
8047 星雲 10.80 10.78 10.91 10.43 10.33
8287 英格爾 17.55 17.73 17.80 17.30 17.37
5520 力泰 26.50 26.92 27.21 27.13 26.80
6803 崑鼎 173.50 173.90 174.75 175.36 177.03
8472 夠麻吉 45.15 46.53 47.53 46.34 53.39

◆60日均線反轉上揚個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
3289 宜特 101.50 104.00 104.03 97.92 106.53
3570 大塚 50.60 51.10 50.73 49.26 51.39
6126 信音 12.50 11.63 11.44 11.10 10.41
6127 九豪 13.40 12.73 12.51 12.22 11.86
6143 振曜 65.00 66.10 66.14 63.49 68.21
6290 良維 28.70 28.74 28.23 28.12 30.12
6411 晶焱 53.50 52.64 50.79 50.78 49.12

◆60日均線反轉下彎個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
4429 聚紡 22.60 22.65 22.72 22.68 22.67
4503 金雨 21.85 22.55 22.49 22.97 19.29
3206 志豐 21.70 22.11 21.30 21.35 22.78
6208 日揚 13.75 13.84 13.84 13.94 13.46

◆120日均線反轉上揚個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
5015 華祺 23.60 23.70 23.61 24.13 24.35
3265 台星科 23.25 22.93 23.16 24.65 25.34

◆120日均線反轉下彎個股

代碼 股票名稱 收盤價 5日均價 20日均價 60日均價 120日均價
3176 基亞 78.80 78.84 76.91 70.60 73.43
4429 聚紡 22.60 22.65 22.72 22.68 22.67
3520 振維 90.60 91.34 92.80 91.22 102.41
3558 神準 154.00 155.50 155.97 142.19 150.13
3666 光耀 22.95 23.48 24.26 26.20 27.48
2928 紅馬-KY 57.90 57.50 55.07 52.74 53.09
5530 龍巖 56.60 56.84 56.13 54.89 55.17
8437 大地-KY 183.00 185.90 186.25 187.17 185.87

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